भोलाराम उस्ताद मार्ग की वेज बिरयानी सील, अजीनोमोटो और मिलावटी रंग की आशंका में सैंपल जब्त

इंदौर में खाद्य सुरक्षा विभाग की बड़ी कार्रवाई

इंदौर में खाद्य सुरक्षा विभाग ने एक शिकायत के आधार पर भोलाराम उस्ताद मार्ग स्थित मीरा गार्डन के पास संचालित बिरयानी सेंटर का औचक निरीक्षण किया। मौके पर वेज बिरयानी, इडली-सांभर और उपमा बनाकर बेची जा रही थी। टीम को यह भी पता चला कि सर्वानंद नगर की एक जगह पर खाना तैयार करके खंडवा रोड सहित शहर के अलग-अलग आउटलेट्स तक भेजा जा रहा था।

निर्माण और बिक्री, दोनों जगह लाइसेंस नदारद

जांच में सामने आया कि जिस जगह खाना बन रहा था और जहां बेचा जा रहा था, दोनों ही परिसरों के पास जरूरी खाद्य लाइसेंस मौजूद नहीं था। संचालक पानी की जांच रिपोर्ट और पेस्ट कंट्रोल रिपोर्ट भी नहीं दिखा सका। इसी आधार पर टीम ने आगे की कार्रवाई शुरू की।

मिर्च पाउडर और सौंफ में रंग मिलावट की आशंका

मैजिक बॉक्स से प्रारंभिक जांच में मिर्च पाउडर और सौंफ में कृत्रिम रंग इस्तेमाल होने की आशंका जताई गई। दोनों के सैंपल जांच के लिए ले लिए गए हैं। साथ ही वेज बिरयानी का सैंपल भी लिया गया, जो शहर में रोज हजारों लोगों की थाली तक पहुंचती है।

बिरयानी में अजीनोमोटो के इस्तेमाल का दावा

जांच के दौरान वेज बिरयानी बनाने में अजीनोमोटो इस्तेमाल होने की बात भी सामने आई। सभी सैंपल अब लैब भेजे जाएंगे। रिपोर्ट आने के बाद खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के प्रावधानों के तहत आगे की कार्रवाई तय होगी।

इस कार्रवाई के बाद शहर में बिना लाइसेंस और जरूरी दस्तावेजों के चल रहे खाद्य कारोबारियों पर भी शिकंजा कसने की संभावना बढ़ गई है।